Café de especialidad
Perú
La Coipa, Jaén, Cajamarca
🥝 Kiwi
🍯 Miel
🌼 Flor de Azahar
Nombre del Café
Gato Inca
Productor / Finca
Edson Montalvan - Finca Montalvan
Altitud
1.750 - 1.850 msnm
Varietal
Ara ara
Cosecha
2026
Proceso
Lavado - Fermentación anaeróbica (90 hrs)
— Perfil sensorial —
Escala: 1 Bajo • 2 Med. Bajo • 3 Med. Alto • 4 Alto
— Nivel de Tueste y Preparación —
Ultra Ligero Aura
111 Agtron
☕
Ideal para: Filtrados de alta claridad.
⏳
Reposo recomendado: 3 semanas (Óptimo: 5 semanas).
Tostado en Chile por Aura Coffee Roasters
