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Café - Gato Santa Claus
Descripción
Café de especialidad
Mexico
Cosecha 2025 • Tostado en Chile por Aura Coffee Roasters
- Productor
- Alejandro Martínez Anaya
- País
- Mexico
- Región
- La Orduña-coatepec, Veracruz
- Elevación
- 1.200 msnm
- Varietal
- Anacafé 14
- Proceso
- Lavado, Fermentado en tanques de acero
Notas de cata
Mango
Té Rojo
Miel de Maple
Perfil sensorial
Escala de 4 puntos: bajo • medio bajo • medio alto • alto
Acidez
● ● ● ○
Dulzor
● ● ● ●
Amargor
● ● ○ ○
Cuerpo
● ● ● ○
Tostado en Chile por Aura Coffee Roasters.