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Café - Gato sepulturero 1 Café - Gato sepulturero 1
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Café - Gato sepulturero

Formato
Molienda

Descripción

Café de especialidad

México

Coatepec, Veracruz
🟤 Dátil
🍑 Durazno Blanquillo
🍫 Cacao
Nombre del Café Gato Sepulturero
Lote San Alfonso Lavado
Altitud 1.200 msnm
Varietal Sarchimor, Marsellesa, M. Maya
Secado Al sol
Cosecha Enero 2026
Proceso Lavado
— Perfil sensorial —
Escala: 1 Bajo • 2 Med. Bajo • 3 Med. Alto • 4 Alto
Acidez
Dulzor
Cuerpo
Amargor (Cacao)
— Nivel de Tueste y Preparación —
Medio Ligero Aura 92 Agtron
◀ Más claro Más oscuro ▶
Ultra Ligero
>110
Ligero
95-110
Medio Ligero
85-95
☕ Ideal para: Espresso, moka italiana y filtrados.
⏳ Reposo recomendado: 2 semanas (Óptimo: 4 semanas).
Tostado en Chile por Aura Coffee Roasters